مواد لازم
مخملی های ژله ای
۵
مواد اصلی
شیر
۱ پیمانه
توت فرنگی
۱۰۰ گرم
خامه
صبحانه
۱۵۰ گرم
شکلات سفید
تخته ای
۱۰۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین
۴ قاشق چای خوری
ژلاتین
۶ قاشق سوپ خوری
آب
جهت حل کردن
به مقدار لازم
رنگ خوراکی
پودری برای تزیین
به مقدار لازم
طرز تهیه
مخملی های ژله ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژلاتین را با ۶قاشق سوپخوری آب به روش بن ماری حل کنید.در این فاصله توت فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید تا خوب له شوند.
۲
یک ظرف فلزی آماده کنید و شیر ،خامه،شکلات تخته ای سفید و شکر را در آن بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید، روی حرارت بگذارید مرتب هم بزنید تا شکر حل شده و شکلات ذوب شود.
۳
پودر ژلاتین حل شده را به این مواد اضافه کنید و هم بزنیدمواد را از روی حرارت بردارید . توت فرنگی میکس شده را به این مواد اضافه کنید. در صورت تمایل برای خوش رنگ تر شدن این دسر می توانید رنگ صورتی خوراکی را هم اضافه کنید.
۴
وقتی مواد کمی از داغی افتاد این مایه را داخل قالب سیلیکونی بریزید و در فریزر بمدت ۳ الی ۴ ساعت بگذارید و بعد از این مدت در یخچال قرار دهید. این کار باعث می شود تا دسر شما به راحتی از قالب سیلیکونی جداشود. بعد از اینکه دسرها را از قالب بیرون آوردید روی دسر را با اسپری مخملی و پودر آبی تزیین کنید.
سایر نکات
مخملی های ژله ای
اسپری مخملی و رنگ های پودری خوراکی را می توانید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید.
نظرات طرز تهیه
مخملی های ژله ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله مخملی
کیک ژله ای
ژله فرفره ای یا رولتی
توپک ژله ای
ژله رنگین کمان
ژله بستنی انار
عکس های مرتبط
